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Miele dall'aroma floreale e dal sapore molto dolce, proveniente principalmente dall'apicoltura di fiori d'arancio dell'est e del sud della Spagna. Il suo colore varia dal bianco all'ambra chiaro quando è cristallizzato, e l'ambra molto trasparente quando è liquido, essendo molto liscio al palato.
Ha proprietà antispasmodiche e calmanti, aiutando ad alleviare i sintomi dell'insonnia, ed è un buon rinforzo per il sistema immunitario.
