Descrizione
Il miele di leccio si presenta di un colore scuro (quasi nero). Ha un sapore piuttosto forte, non così dolce come il resto dei mieli che conosciamo. Il ferro è uno degli elementi naturali presenti in questo miele, ed è quello che gli conferisce la sua tonalità scura. Le proprietà digestive e astringenti predominano. Grazie all'alto contenuto di minerali, il miele di leccio viene utilizzato occasionalmente per i trattamenti contro l'anemia e le affezioni delle vie respiratorie. È indicato per combattere l'anemia per il suo alto contenuto di ferro e altri oligoelementi.