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Farina di carruba biologica che contribuisce a fornire un elevato valore nutrizionale. Fornisce proteine, vitamine, minerali e zuccheri naturali, oltre a fibre. È stata utilizzata fin dall'antichità per sostituire il cioccolato. È un tipo di farina ottenuta dai legumi e può essere utilizzata come alternativa vegetale grazie al suo alto valore nutrizionale, ha un sapore dolce, simile a quello del cacao. È adatta alla cottura per preparare torte, gelati, budini, salse, tra gli altri. Senza glutine e a basso contenuto di grassi.