ECO-algen ideaal om voedsel aan te vullen.
De nori-alg in vlokkenformaat, (Porphyra umbilicalis), is een kleine alg met veel plooien. In Japan wordt het gekweekt en gemalen tot geperste vellen. In Galicië komt het wild voor bij laag water en wordt het daarna gemalen tot vlokken.
Het heeft een intense smaak en kan rauw of licht geroosterd worden gebruikt om het daarna over het gerecht te verkruimelen. Het valt op door:
- Eiwitten
- Vitamine A
- Vitamine B12
Het is 100% plantaardig. Formaat van 100gr.