Verzonden vanuit Spanje
Dragon (Artemisia drancunculus), ook bekend als drakengras onder andere namen, is een overblijvend aromatisch kruid van de Asteraceae familie, waarschijnlijk afkomstig uit Centraal-Azië en het Midden-Oosten, op grote schaal gebruikt in de Europese keuken, en een essentieel ingrediënt in de Franse keuken. Er zijn vele traditionele toepassingen van dragon, afgezien van de medicinale, de meest interessante zijn die in verband met stimulering van de spijsvertering, dragon of drakengras is een basisingrediënt van het Franse aromatische mengsel Fines Herbes, essentieel in het bouquet garni, ook in de Béarnaisesaus, vaak opgenomen in tartaarsaus en wordt zeer gewaardeerd voor het aromatiseren van oliën, azijnen, augurken..
De culinaire toepassingen van dragon zijn zeer breed, van smaakmaker in farces of vullingen, tot verse consumptie in salades, het maakt omeletten erg lekker en gaat even goed samen met vlees, vis en zeevruchten.