Omschrijving
Het zijn biologische gepelde gierstkorrels. Het bevat ijzer en magnesium. Aanbevolen als alternatief voor pasta of rijst, het bevat remineraliserende eigenschappen. Het bevordert de spijsvertering en darmtransit. Aanbevolen in afslankdiëten. Het is rijk aan silicium, goed voor de huid, nagels en haar. Het bevat mineralen zoals calcium, fosfor, kalium, natrium, zink en mangaan. Het is een van de meest energierijke granen, met een gematigde hoeveelheid eiwitten en weinig vetten.