Omschrijving
De agavesiroop van Biográ wordt gewonnen uit de bladeren van de agaveplant. Het is een natuurlijk product dat de biologische en duurzame landbouw respecteert. Het is een siroop die natuurlijke zoetheid biedt aan elke drank of gebruikt kan worden als dressing in verschillende desserts. Dit maakt het mogelijk om de consumptie van verwerkte suikers te controleren en garandeert een zoete smaak die kenmerkend is voor bepaalde bereidingen. De agavesiroop wordt verkregen door het sap van de plant te extraheren na tot wel 10 jaar groei. Zodra het blad van de agave volgroeid is, wordt een eerste extractie uitgevoerd, dat 'aguamiel' wordt genoemd. Vanwege het feit dat agavesiroop 70% fructose en 25% glucose bevat, is het zoetvermogen van dit product krachtig.