Boekweitmeel, een product dat is ontworpen om te worden gebruikt in verschillende recepten en culinaire bereidingen
Boekweit is een bron van eiwitten die een grote verscheidenheid aan essentiële aminozuren levert.
Het levert omega-3- en omega-6-vetzuren, die gunstig zijn voor het behoud van een normaal hart- en vaatstelsel en een normaal cholesterolgehalte. Tenslotte bevat het waardevolle mineralen zoals ijzer en magnesium.