100% biologische umeboshi pruimen, gepekeld op Japanse wijze. Bevat ume pruimen, zeezout en shiso bladeren. Ze worden verkregen door melkzuurgisting en worden aanbevolen om alleen te worden gegeten of als bijgerecht bij rijst, groenten of peulvruchten. Ze zijn een bron van eiwitten en mineralen zoals calcium, ijzer en fosfor. Zij dragen bij tot de goede werking van de lever, maag en darmen. Product met biologisch voedselcertificaat.