Omschrijving
De açai of acai, in het Engels Acai-bes, is een bes met waardevolle voedingsstoffen. Deze bessen zijn een uitstekende bron van antioxidanten, ze worden zelfs beschouwd als een van de vruchten met het hoogste gehalte aan antioxidanten. Antioxidanten zijn stoffen die cellen beschermen. De açai-bessen zijn donkerpaars van kleur, ongeveer zo groot als bosbessen en komen oorspronkelijk uit de Amazone. Ze groeien aan palmbomen genaamd Asaí, in het Latijn Euterpe oleracea. De açai is een vrucht uit Brazilië rijk aan antioxidanten.