Omschrijving
Ruwe rietsuiker afkomstig van biologische landbouw in Peru. Panela wordt verkregen door het vermalen van suikerriet en vervolgens het verdampen van het sap door verwarming, tot het kristalliseert. Het belangrijkste verschil met andere meer industriële suikers, inclusief bruine suiker, is dat het niet door het verfijningsproces gaat, waardoor het alle voedingsstoffen van suikerriet behoudt, zoals mineralen, spoorelementen en vitaminen, en het wordt beschouwd als integraal. Donker van kleur door de melasse en plakkerig van consistentie.