Extra olijfolie van eerste persing van de vroege Picual-variëteit, geoogst in oktober. Het wordt verkregen door koude extractie, waardoor de voedingsstoffen en de voordelen van de olijven bewaard blijven. Aanbevolen om mee te koken of voor gebruik op de huid als verzachtend middel voor nagels en haar. Het heeft een intens, fruitig en fris aroma. Geschikt voor bij zeevruchten, vis, gezouten en gerookte vis, groenten, crèmes, salades, salmorejo en desserts. Gepresenteerd in een elegante groene glazen fles.