Een kruidenmengsel met Indiase boventonen dat wordt gebruikt om stoofschotels, stoofschotels, vlees en zeevruchten een pittige en smaakvolle toets te geven. Kan ook worden gebruikt om sauzen te maken. Het is afkomstig uit de Aziatische regio's India, Thailand of Sri Lanka. Het is gemaakt van fair trade ingrediënten.