Volkoren pasta van griesmeel van harde tarwe, gemaakt van een combinatie van geselecteerde granen. De tarwedeeg is verrijkt met eiwitten en heeft een hoog vezelgehalte. Tijdens het productieproces wordt het graan gedroogd bij lage temperaturen en gedurende lange perioden, zodat het voedingsgehalte van het graan niet wordt aangetast.