Omschrijving
Zwarte gefermenteerde knoflook, afkomstig van de biologische landbouw. Het is ideaal voor het maken van sauzen en gerechten of om maaltijden en stoofschotels op smaak te brengen. Zwarte knoflook wordt verkregen door knoflook zachtjes te verwarmen gedurende dagen. Dit proces geeft het een heerlijke zoete smaak, die doet denken aan pruimen, en tegelijkertijd een delicate zoute smaak heeft. Met een hoog antioxidantenvermogen dat ook tot 7 keer meer polyfenolen bevat dan gewone knoflook. Het helpt bij het goed functioneren van het immuunsysteem.