Grijs zout uit Guérande in grove korrels en biologisch gecertificeerd. Hij wordt met de hand geoogst op een laag klei volgens de traditionele methode en gedroogd in de zon. Vervolgens wordt het geplet en verpakt in een beschermde omgeving. Het bevat geen additieven en heeft een karakteristieke grijsachtige kleur. Het is een bron van mineralen die de cardiovasculaire gezondheid bevorderen. Het geeft een geweldige smaak en helpt om elk soort bereid gerecht te accentueren.