Half-bruine rijst van biologische landbouw in Thailand. Aanbevolen om te stomen, om de karakteristieke aromatische kwaliteiten te behouden. Hij wordt het hele jaar door geteeld en met de hand geoogst. Het is een goede bron van vitaminen en mineralen, zoals niacine, vitamine D, calcium, vezels, ijzer, thiamine en riboflavine. Het bevordert een goede spijsvertering en helpt het metabolisme van het lichaam. Het geeft energie en is vetarm. Het is een veganistisch product.