Kanuka monoflorale honing is 100% natuurlijk, ongefilterd en niet gepasteuriseerd. Het wordt in Nieuw-Zeeland geproduceerd en is rijk aan natuurlijke arabinogalactaanproteïnen, een bestanddeel dat helpt de natuurlijke afweer van het lichaam te stimuleren. Plaatselijk toegepast heeft het ook ontstekingsremmende en helende eigenschappen, waardoor het nuttig is bij de behandeling van huidaandoeningen zoals acne, eczeem en rosacea.