Heidehoning, geoogst in het noorden van het schiereiland. Hij wordt gekenmerkt door zijn donkere kleur met roodachtige schakeringen, zijn dichtheid en een doordringende en langdurige smaak in de mond, met bittere hints. Het heeft diuretische en ontsmettende eigenschappen, waardoor het nuttig is bij het verlichten van de symptomen van infecties van de urinewegen en de luchtwegen. Het is ook zeer spijsverteringsbevorderend.