Omschrijving
Gedroogd zeewier van de Hijiki-soort uit Japan, afkomstig van de rotsachtige kust van de Stille Oceaan. Het bevat een hoog gehalte aan calcium en is ook zeer rijk aan caroteen of provitamine A, waardoor het geschikt is voor kinderen en zwangere vrouwen. In Japan worden ze veel gebruikt als behandeling tegen veroudering, omdat ze zeer zuiverend zijn en bijdragen aan het versterken van botten, nagels en haar. Met een sterke smaak zijn ze heerlijk als je eraan gewend bent om ze te eten.