Concentraat van erwteneiwit, afkomstig van biologische teelt, dat een grote hoeveelheid gezonde plantaardige eiwitten levert.
De erwt is een uitstekende energiebron, omdat het 45% zetmeel bevat, en levert net zoveel eiwit als vlees (ongeveer 20% van zijn gewicht).
Dankzij de delicate smaak is het bijzonder geschikt voor de bereiding van:
- Sauzen
- Toetjes
- Gebakken producten
- Banket