Dit zijn biologisch geteelde cacaobonen die in Midden-Amerika al sinds de oudheid worden gebruikt voor hun geneeskrachtige eigenschappen. De mineralen die ze leveren zijn onder meer ijzer, kalium, magnesium en koper. Zij bevatten anthocyaninen en proanthocyanidinen, polyfenolen en catechinen. Al deze stoffen hebben antioxiderende eigenschappen en helpen de bloedsuikerspiegel op peil te houden. Zij worden ook gekenmerkt als ontstekingsremmend met cardioprotectieve effecten. Zij reguleren de darmmicrobiota, wat niet alleen de darmen ten goede komt, maar ook het immuunsysteem versterkt en de aanmaak van vitaminen stimuleert. Ze beschermen de neuronen en de huid. Ze kunnen worden gegeten als tussendoortje of worden gebruikt in zoete en hartige recepten. Door hun knapperige textuur en het feit dat ze geen toegevoegde suiker bevatten, zijn ze geschikt voor het hele gezin. Ze geven een aangename smaak.