Intensieve conchage is, samen met de waardevolle grondstoffen, het echte geheim van de authentieke chocoladebeleving. Door de kunst van het concheren ontwikkelt zich de rijke wereld van aroma's die eigen zijn aan cacao, die geleidelijk evolueert tot zijn maximale expressie. Tegelijkertijd wordt een perfecte fijnheid en een ongeëvenaard zachte smelting bereikt.
Inhoud:
- Melkchocolade (70,00%)
- suiker (ruwe suikerriet (17%), suikerriet)
- volle MELKPOEDER (27,00%)
- cacaoboter
- cacaomassa
- Bourbon vanille
- hazelnootvulling (30,00%)
- hazelnootpasta (45,00%)
- suiker (ruwe suikerriet (9%), suikerriet)
- volle MELKPOEDER
- cacaoboter
- cacaomassa
- Bourbon vanille
#van gecontroleerde biologische teelt
Cacao: minimaal 38% in de melkchocolade, met Cristallino suikerriet en ruwe suikerriet, 45% hazelnoten in de vulling.
Voedingswaarden en analyse-resultaten per 100 g:
- Energie: 2457 kJ / 591 kcal
- Vetten: 42,9 g
- – waarvan verzadigde vetzuren: 20,9 g
- Koolhydraten: 40,1 g
- – waarvan suikers: 37,9 g
- Vezels: 1,7 g
- Eiwitten: 10,3 g
- Zout: 0,220 g