Flor de sal, met de hand geplukt uit het natuurreservaat van de zoutvlaktes van Ibiza. Flor de sal is een dun laagje zout dat zich vormt op het oppervlak van het zeewater in de kristallisatiebedden van de zoutpannen op zee. Door zijn gastronomische waarde is het een zeer gewaardeerd fijnproeverszout. Het is rijk aan jodium, magnesium, kalium en fluor. Het wordt geleverd in een elegante keramische pot met een kurken deksel.