Selderijzaden hebben eigenschappen die de gezondheid van hart en bloedvaten en lever bevorderen, en kunnen ook helpen bij het genereren van een waterbalans in het lichaam en zorgen voor gewrichtscomfort. De belangrijkste functie is het onderhoud van het nier-, gewrichts- en cardiovasculaire systeem, en deze zaden helpen ook bij het behandelen van ontstekingen.