Biologische, sulfaatvrije balsamico-azijn gemaakt volgens het traditionele recept uit Modena. Deze azijn, die uitsluitend bestaat uit wijnazijn en druivenmost, geeft smaak en aroma aan salades en gerechten
De gebruikte druiven zijn biologisch en biologisch, 60 dagen gefermenteerd op hout, en bieden een product vol smaak en aroma.