Extra olijfolie van eerste persing is een voedingsmiddel dat kan worden opgenomen in een dieet om gewicht te verliezen, omdat het gezonde vetten bevat. Door zijn oleocanthalgehalte heeft olijfolie een ontstekingsremmende werking. Het kan dus helpen om de pijn in gewrichten en spieren te verminderen. Het in olijfolie aanwezige oliezuur uit de Omega 9-reeks helpt het LDL-cholesterolgehalte (slecht) te verlagen en het HDL-cholesterolgehalte (goed) te verhogen. 500ml.