Słodkie wodorosty do dodawania do posiłków. Ma delikatny smak i aromat, podobny do niektórych owoców morza. Zawiera żelazo, potas, jod, fosfor, błonnik, witaminy A, B1, B3 i B12 oraz małą ilość kalorii i cukrów, dzięki czemu idealnie nadaje się do diet odchudzających. Można ją jeść na surowo, namoczyć na 2 minuty i oczyścić, aby dodać do sałatek, lub zblanszować i dodać pod koniec przygotowywania warzyw, zup i szybkich dań. 100g można użyć jako garnirunek na 20 porcji.