Yerba mate to rośliny nadające się do sporządzania naparów. Są one wytwarzane z liści yerba mate, rośliny występującej w dorzeczach rzek Argentyny i Parany. Są one suszone, krojone i mielone. Pije się go na gorąco, a jego smak jest gorzki ze względu na garbniki zawarte w liściach. Dostarcza kofeiny o wielu właściwościach: działa jako silny przeciwutleniacz, naturalnie stymuluje układ nerwowy, zwiększa zdolność koncentracji, poprawia odporność na zmęczenie fizyczne i psychiczne oraz działa jako środek moczopędny i łagodny środek przeczyszczający.