Mąka pszenna pełnoziarnista typ 150. Niezbędny składnik do przygotowania różnych przepisów, potraw i produktów przetworzonych
W ramach klasyfikacji mąk wyróżniamy moc i ekstrakcję.
Wytrzymałość odnosi się do zdolności mąki do wytwarzania glutenu. Im więcej białka zawiera mąka, tym jest mocniejsza
Do pieczenia idealnie nadają się mąki o mocy 140-200 W. Zawartość białka w tych produktach wynosi mniej niż 10-11%.