Mąka gryczana - produkt przeznaczony do stosowania w różnych przepisach i preparatach kulinarnych
Gryka jest źródłem białka, które dostarcza wielu niezbędnych aminokwasów.
Dostarcza kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które korzystnie wpływają na utrzymanie prawidłowego stanu układu sercowo-naczyniowego i poziomu cholesterolu. Ponadto zawiera cenne minerały, takie jak żelazo i magnez.