Ziarna anyżu, idealne do przygotowania potraw i wypieków, lub do przyjmowania w postaci naparów, zapewniają różne korzyści zdrowotne.
Posiada właściwości karmazynowe i trawienne, dzięki czemu pomaga zmniejszyć wzdęcia i usprawnia ciężkie trawienie. Są one również moczopędne, przeciwbólowe i wykrztuśne, sprzyjając eliminacji zatrzymanych w organizmie płynów i łagodząc dolegliwości układu oddechowego, takie jak kaszel.