Der Weizenkeim ist ein Produkt, das, wie der Name schon sagt, aus Weizen stammt, aber weder in raffiniertem Mehl noch in Vollweizen vorkommt. Deshalb muss es separat und als Nahrungsergänzungsmittel verzehrt werden.
Die Perlen des Weizenkeims haben eine hohe antioxidative und kardiovaskuläre Schutzfunktion und einen außergewöhnlichen Nährwert:
- Reich an Proteinen.
- Fetten.
- Aminosäuren.
- Mineralien (Natrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen und Fluor).
- Vitamine (A, E und Gruppe B).
Dank des Vorhandenseins mehrfach ungesättigter Fettsäuren haben Sotya Weizenkeimperlen eine hypolipemiantische Wirkung, die als Hilfsstoff bei Behandlungen zur Bekämpfung eines hohen Cholesterinspiegels angezeigt wird.