Descrizione
La moringa è una pianta medicinale che possiede un elevato contenuto di vitamine e minerali come ferro, carotenoidi, quercetina, vitamina C, polifenoli, acido clorogenico, tra gli altri, che conferiscono un potente effetto antiossidante e anti-infiammatorio. Le foglie di moringa possono essere consumate in infusi, stufati, zuppe, salse, e macinate, in pasticceria, frullati, mescolate con la farina, tra gli altri. Possono fornire proprietà benefiche come aiutare in alcuni disturbi gastrici. Le proprietà antibiotiche e antibatteriche della moringa possono aiutare a inibire la crescita di vari patogeni, e il suo alto contenuto di vitamina B aiuta la digestione.